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氬氣

肉類/禽類

Air Products 的 Freshline® 氣體與設備可以用於多種冷凍、冷卻與包裝應用。消費者生活型態與態度不斷改變,而這些改變對於肉類與禽類的準備意義重大。對於下列產品的需求持續增加,包括預包裝便利食品、醬料產品、易煮調製品及其他高品質產品。Air Products 提供彈性且低資本投入的系統,可以兼具效率與效能來冷凍、冷卻與包裝您的肉類與禽類產品。我們的低溫系統藉由使產品脫水、晶體成長、讓滴落損失降至最低,改善您的產品品質,包括味道、質地與外觀,並且減少輸送帶黏著。低溫系統也可以幫助您提高產率,從而改善您操作的整體收益率。我們的氣體會在整個「從農場到餐桌」生產到消費端程序中扮演角色,包括供應禽類控制氣體致昏 (CAS) 用的氣體,到包裝最終肉類或禽類產品。我們可以幫助您:

  • 連續或批次冷卻或冷凍您的產品
  • 產生附加價值與個別急速冷凍 (IQF)
  • 生產 IQF 產品或用醬料塗抹 IQF 產品
  • 進行表面冷凍以生產高品質切片產品
  • 攪拌或成型您的產品
  • 延長您產品的保存期限
  • 供應禽類控制氣體致昏 (CAS) 用的氣體與知識

紅肉用 Freshline® 氣調包裝
下載 PDF (218 KB)

禽類用 Freshline®食品加工技術
下載 PDF (479 KB)

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